В субботу, 7 февраля, состоялась очередная встреча в клубе «Азбука кулинарии», который действует при храме Сорока мучеников Севастийских
Мария рассказывает: «Солнечная Грузия и широкая Масленица одновременно были на прошлом занятии в нашем клубе
Совместили две прекрасные темы:
Освоили один из секретов грузинской кухни, приготовив знаменитые хачапури по-аджарски. Даже в салате «звучали» грузинские нотки, потому что к сочетанию сырой моркови и лука мы добавили приправу «Хмели-сунели»;
Погрузились в атмосферу приближающейся Масленицы, напекли румяных блинов.
На занятии научились:·
Готовить два вида теста: воздушное и податливое для хачапури, жидкое блинное — идеальной консистенции;
Лепить и формовать знаменитые «лодочки», которые стали съедобными тарелками для сырной начинки и яйца;
Правильно подавать хачапури, чтобы насладиться этим блюдом, как это делают на его родине — ломая края «лодочки» и макая их в яично-сырную смесь;
Жарить блины на хорошо прогретой сковороде, чтобы они получались кружевными, тонкими и не рвались.
Не останавливаемся на пути к кулинарной эффективности — сделали третий шаг в системе «Быстрой готовки» — начали распределять записанные блюда по категориям (повседневные, на праздник и так далее), чтобы планирование меню стало простым и приятным ритуалом.
======
Видео, где Мария раскрывает один из секретов приготовления хачапури, разместили в последнем слайде карусели. Хотите узнать все секреты и научиться готовить вкусно, быстро и разнообразно? Приходите на занятия!
======
ВНИМАНИЕ: следующее занятие состоится 28 февраля;
О теме встречи расскажем позднее. Следите за анонсами!
Встречи проходят в трапезной храма Сорока мучеников Севастийских на 2 этаже;
Продолжительность одного занятия примерно с 10 до 13 часов.
Подробности, условия участия и запись:
— в личных сообщениях в ВК или по номеру 8(912)713-82-41 у
Марии Кривокорытовой.